都说这“吴音娇软带儿痴”，今次才觉杭城人的温柔与闲散，正在脚下。
历数这城，大大小小的巷弄一千七百来条，走街串巷的某个瞬间，就可能被这路牌上的字逗得乐呵。从大名鼎鼎的孩儿巷到近年来走红网络的哑巴弄、立马回头、下车路口，或是我无意撞见的马子弄、瓦子巷、小打枝巷，最地道的杭州风景不只在西湖，更多散落在市井中。
比如封面图里这间开了二十多年的凡人咖啡馆，就开在Shopping Mall旁的万寿亭街上，可惜时间不对扑了个空，只能伫街边久久对望。
这一次成行无奈日程排得太满当，便无法深入周边探索良渚片区的艺与美、西溪湿地的日与夜。但就舒舒服服睡到中午再认真走一趟上下城，一天正好够。
江浙一带面馆多，杭州兴许在这龙争虎斗中排不上名次。碱水味重、浇头味又不够，都是包邮区居民挑杭州面的毛病。真正一碗热腾腾泛油光的片儿川，却能喂饱这城人一肚子的思乡情。
这刚睡醒想嗦一碗口味颇重的猪肝拌川，向本地朋友一打听，那名气外传千里的街边摊儿并没有值得专程打卡的特别之处，便挑了住处边上的连锁面店流芳面馆。
别看流芳年轻得很，对待其下一碗面来却一点儿也不马虎。这碗猪肝拌川锅气十足，猪肝滑嫩而酱香四溢，面条筋道入味，洋葱与韭黄正好解腻。此外，店里还能免费加面与猪油渣，茄汁拌川加一份猪肝浇头的点法也颇受欢迎。
时间：9:00-14:00；16:30-20:00
地点：杭州市下城区中山北路二圣庙前52号
这些年，杭州的咖啡馆遍地开花，但面积都不大。二十平方米的店面占地，吧台占了一半，提供五六个座位，极少户外座。久待是没这个脸面了，好在走几百米就能遇见一间，日常续命不成问题。
前往Reload的缘由，只是先前打算去的良久咖啡早早满席。这位于中国移动与外贸服饰店夹缝中生长的咖啡馆，却着实给了我们惊喜。都说测一间咖啡馆只需品其基本款，但我偏不愿放过店家的拿手特调。“暮光”实是由耶加雪菲、橙汁与汤力水调制而成，橙汁佐耶加的酸爽，凑上汤力水的一丝甜意，层次感分明，极适合这初秋怀想夏日的一份仪式感（不，你不想）。
还必须得夸他们家随意取用的饮用水，据说每天的花样还都不同。西瓜、凤梨、小青柠浸气泡水，是用心的味儿没错。
时间：9:00-20:00
地点：中山北路274号
杭城的古着店可谓是玲琅满目，风格不一，但距市中心都挺远。也许是因为群聚效应，位于下沙的商住两用楼金沙湖一号，就藏了不少Vintage挖宝地。然而大多数选品上都没写着我的名字，除了这间imnotcool。
“我不酷”的风格趋向于休闲舒适的日系工装，价格适中，轮廓硬朗，款式宽松不挑人。除了店主常去泰国、日本、台湾三地淘回的古着，店内还代理销售许多独立小众品牌的新衣，以及自制品牌stillslow。
房间装潢很简单，但因各式各样却分类陈列的摆设而充满生机，不二家、麦当劳、加菲猫、可口可乐，可都至少占满了一层柜格。值得一提的是，商店留给客人的购物袋常印成可爱的垃圾食品包装袋，比如我拿到的浪味仙，就足以教我欣喜得多买两件衣服。
时间：10:00-18:00（只周末营业）
地点：杭州市江干区金沙大道377号金沙湖一号3幢903
也许从来就不需要别人来教一间书店店主，该依循什么样的规则与模式把书店开得长久。
位于朋友家楼下、超市边上的牡蛎书店，更像是一间店主的私人书房。40平方米的空间，一半置书本陈列，一半供阅读使用。
谈文学与哲学，话生活及艺术，店内除了新书还有店主从各地拍灰捎回的二手书，经过书籍消毒器处理后重新上架。但不论书本新旧，店主总会支持你拆开塑封一探究竟。毕竟“‘挑选’是实体书店比之线上购书最重要的意义之一。”书架上粘着的便利贴如此写道。
若是不知道该读些什么好，不如一头栽进店主定期精选出的主题书单，从“海”漫谈至“夏日”，或是从主人推荐的柜格随手捎带一本，准能收获一整个下午的辽阔。
时间：10:00-21:00（周二店休）
地址：杭州市上城区海月路18号
最初在朋友圈看到这名字的断句，就颇感兴趣。
进店后迎面而来的工业风格没有掺半些杂质，红砖墙面上的凹槽、充当座椅的箱桶、略带坎坷的水泥地，却不显过饰，同咖啡一样味道刚好。
点的是相当普通的冰拿铁，明治牛乳又一次成功带出了咖啡的浓醇馥郁，口感相当平衡，听说这家只用单品豆而没有拼配。常受吹捧的是NOWHERE的椰奶拿铁与果冻拿铁，前者用的是店家自熬的椰奶酱，后者拥有“奶茶替代品”的美誉。不如留一些遗憾，给下一次再试。
时间：8:30-21:00（周一至周五）；9:30-21:00（周六日）
地址：杭州市下城区横长寿路久安里22幢104号（嘉里中心店）
银盐的名头在复古文化圈儿可是响叮当，卖尖货儿、办展览、搞市集，好不折腾。门店就藏在商场后方的停车场边上，独栋两层高，宽敞明亮。
银盐通过精选的家具、杂货与服饰，将主理人心仪的审美品味与生活方式以最高的还原度输出，以聚拢这城中相似喜好的人群。一定程度上，就像是杭州复古审美的一面立体全身镜，或是一间可以高声谈论Vintage文化的会客厅。
闲来无事，不如点一杯咖啡，坐在巨大的落地窗前品时光予这座城的肌理痕迹。
时间：10:00-21:00（周一至周五）；10:00-23:00（周六日）
地点：杭州市上城区中山南路77号20幢（尚城利星后面）
想要吃地道的杭帮菜，可能得钻进弄子里。市面上的龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肘子固然好吃，但杭州人真的在家也吃这些吗？
2017年12月31日，位于东山弄的好食堂老店在连续爆满中风风光光歇了业，随后便迁到了学士路，出了地铁走几步就到。香芋煲、臭豆腐、陈皮醉蟹、糖醋排骨，可都是店里的头牌。用料讲究且实在，性价比颇高。杭帮菜口味重些是肯定的，但也正好下饭。
好食堂做的从来都是些家常菜的滋味，因着好口碑，吸引了无数回头客光顾。老板也曾坦言：“守着这一家，就心满意足了。”
时间：11:00-14:00；17:00-21:00
地址：杭州市上城区学士路45号
这是一间跟着导航也不一定能找到的小酒馆，坐落在堕落的日料一条街，门面不算显眼。成行的原因很简单，在点评网上看到老板教育无理取闹的差评酒客，好不解气。
地方很小，一列吧台再加七八个座位，幕布上投着无声黑白电影，悠扬的老爵士正好下酒。老板即是店员，忙前忙后照顾着酒友。“有淡一些且比较清爽的酒吗？”“试试杭州吧。”
桂花是杭州，青瓜是杭州，伏特加配金酒调为杭州，清甜可口。菜单酒品不算多，但花样还是有的。若您风尘仆仆刚赶到杭州，也可试试那杯名叫“北京”的二锅头。
时间：19:30-01:30
地址：杭州市中山中路365号
*本文图片若无特殊标注均来自阿诚@TOPYS
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