露肉是一件尴尬的事情，但如果露肉露得巧妙，这事情就另当别论。
当你打开这份礼盒时，映入眼帘的是三副来自江户时代的浮世绘作品，葛饰北斋的《富士山三十六景》、歌川广重的《浅草金龙山》、小林亲清的《东京隅田堤のさくら》。借“镂空”这一障眼法，礼盒的空白处就是一片片鲜嫩的A5级近江牛肉刺身。
肥瘦相间的牛肉落在富士山上，就变成了层层叠叠的积雪。
牛肉藏在树梢后面，肉质柔润甜美，红白相间的霜降纹路恰到好处，似被风吹过得樱花云。
在纷纷扬扬的雪花中，和牛在灯笼和建筑的镂空部分涂上一抹浓厚的红，为画面增添一丝喜庆的意境之美。
以“通感”作为诱饵，这三副作品让肉食者们忍不住将目光聚焦在漂亮的大理石霜降纹理上，还顺便勾起心里的馋虫，进而联想到那入口即化、黯然销魂的和牛滋味，真食色生香。
这款礼盒来自日本料理老店カヤック的「艺术牛肉艺廊」（Art Beef Gallery）。カヤック是一家创立于1949年的老字号品牌，被认定为“近江牛肉”指定店之一。
所谓的近江牛，其名气虽没有兄弟神户牛名气那么高，但是它在日本被人们视为三大顶级牛肉。近江牛有近400年多的历史，自江户时代就开始食用（浮世绘也恰好诞生在这一时期），它以其精美的大理石花纹纹理，浓郁醇厚的香味的特点闻名遐迩。
昔日，近江牛是饕餮之客视之为舌上明珠。可如今，近江牛在疫情之中备受打击，知名度和销量江河日下。据了解，仅在去年一年，2000 头近江牛被屠宰，却迟迟不能发货，造成了食物浪费。
近江牛的状况岌岌可危。命运沉浮之际。以近江牛料理闻名的日本料理老店カヤック不得不向广告公司Kayac求助。于是这套让人垂涎三尺的艺术牛肉画廊，就此诞生了。礼盒利用了镂空这一技巧，以巧妙的留白处理，配合浮世绘为食客们准备了一份关于和牛的想象。
看到这里，你也许会认为这幅作品不过就是在盒子上动了一点小手脚，雕虫小技而已？实际上，为了呈现肉质丰富的纹理，方便人们开取，设计师在每一个礼盒上倾注了大量心血，光是挑选就用时120小时。
这一方小小食盒，兼具食物美学和环保概念，又彰显了日式工匠的精细之美，真挺牛的。
