管他明天怎样,反正今天我想邀你去——逛花市! | 清单

有人喜欢花市,因为和象征都市精致生活的花店相比,花市的美来得更加真实热切、轰轰烈烈。选花、询价、一边和老板闲聊一边不着痕迹地砍价,在闹哄哄的气氛中,没有过分小心的安静与拘谨,人间烟火扑面而来,但又都通向一种对美好之物的执着。

质朴是花市的另一特质,你很少见到哪一家花市里里外外都收拾得光鲜亮丽、一尘不染;又或者哪些花市会标新立异地做出些格外吸引人眼球的改造(除非它已经不想老老实实做卖花生意了)。

我曾经问过花艺师:为什么国内所有城市的花市看上去都差不多?如此朴素,甚至粗糙?得到的回答是“花市本来就不指望吸引散客的,弄得花里胡哨,运营成本很高,最后还不是要顾客来埋单?同时花市也要对更小体量的花店有保护机制,如果散客都冲去花市了,那花店怎么弄?花店才是花市的核心客户”,似乎也有几分道理。

那么,质朴的花市就让它质朴地存在下去吧,毕竟城市生活中fancy但代价高昂的去处已经太多了,如果有哪里还有百元可得的古早味快乐,不如赶紧去抓住。

明天如何管他的,选一个无事可做的今天,去看看花花世界吧!

 

PS:一颗实用彩蛋——“来自我们的花艺师朋友Annie的鲜花养护/阳台养花Tips”在文末,手动下拉直接食用也可。

 

📍上海

嘉定区-美陈广场花卉批发市场

虹桥区-虹桥古玩城

青浦区-华新花卉苗木基地

……

每个城市都会有大大小小的花市,有的隐藏在街头巷尾、菜场商铺间,有的则自成一派城市景观,比如上海市中心艺文地标之一的文化广场,在千禧年前后曾是华东地区最大的鲜切花卉交易中心,花艺师Annie追溯起和鲜花有关的童年记忆,印象最深刻的就是和爱花的外公一起去市中心逛花市。而随着城市规划更新,市区的大型花卉市场逐渐外迁,改建成剧场或商业地标,也是老上海爱花人们的遗憾。

美陈广场、虹桥古玩城、华新花卉苗木基地是Annie如今常去的花材采购地。美陈广场规模大,各类鲜切花、盆栽、绿植、仿真花都有,品类齐全,许多花艺师都直接来此采购,距离市区不算远,还可以一站式购物。

虹桥古玩城的花市是古玩城升级改造后的产物,楼上有不错的古玩商铺,负一层的鲜切花市集环境优雅、干净整洁,这里的鲜切花价格在一众花市中是比较便宜的。花市和地下车库连通,如果自驾过来,买好后可以直接装车,非常方便。

如果想逛出游花园的感觉,普通花市怕是满足不了你的需求,可以直接去苗圃看看。华新花卉苗木基地在青浦区华新镇,距离虹桥机场不远,适合想大量采购盆栽的家庭。在大虹桥板块的商业规划之中,这里未来会建设成占地600亩的“虹桥花谷”,集合观光农业、咖啡文创、民宿露营的花卉产业综合体,或许会成为魔都fancy生活的新标的。

除了以上来自专业人士的推荐,上海几乎每个区都有各自的花市,比如普陀的岚灵(有机会偶遇徐志胜)、浦东的双季、古北的花世界等等,有心人自主去探索吧。

 

 

📍云南昆明

呈贡区-斗南花市

官渡区-尚义花卉市场

……

说花市怎能落掉昆明。汪曾祺在《昆明的花》中写过他在昆明常见的十余种花,写樱花盛开如“明霞绛雪”。茶花开时“轰轰烈烈的一大片”,甚是壮观。兰香熏透纱窗竹帘,使人不知身在何世。最生动的是,插瓶的洋牡丹、剑兰、晚香玉在近日楼的花市被放在芭蕉叶上卖,“鲜花皆烂贱。买一大把鲜花和称二斤青菜的价钱差不多。”

早就实现了鲜花自由的昆明人着实让人羡慕,且在这里买花与买菜同价,无关乎雅俗,只是自然质朴的生活乐趣。

图片来源:小红书「游云南」

近日楼的花市已经寻不到原版原样的,但花市一直在昆明人的生活里。如今许多到昆明来的游客都会把斗南花市和尚义花市列入目的地清单。前者距离市区稍远,是闻名全国的鲜花交易市场,既对批发商开放也对散客友好,各种鲜切花装在质朴的塑料桶内,一大把玫瑰或康乃馨只卖20块,小雏菊10元3大把,满天星、绣球也便宜到离谱,盆栽区的多肉10元10盆还可以挑挑拣拣、货比三家。

除了买花,斗南花市周边还配备了美食街、生活艺术馆、海洋世界,几公里外就是景色秀美的斗南湿地公园,逛累了可以随时切换场地。

相比之下,号称一环内最大花市的尚义花卉市场价格公道、品类齐全,则是昆明人家门口的花市,而且同样配备周到的物流服务,周边还有咖啡馆、特色官渡小吃,别有一番城市休闲生活的味道。

 

 

📍广东广州

图片来自:小红书「广州笔记」

荔湾区-花博大道一带

荔湾区-岭南花卉市场

……

广州素有“花城”之称,花对广东人的重要性可以从与春节挂钩的“行花街”活动窥见一斑。每年腊月靠近除夕的几天,广东地区的街头是名副其实的花团锦簇,人群在大团盛开的鲜花、盆栽间穿梭流连,柑橘、春联、玩具、小吃摊也穿插其中,老广东有"唔行花街,唔算过年”的说法。

据说占尽港口优势的广州自南越时起就有鲜花国际贸易的往来,漂洋过海的异域花卉经由广州流通到中原各地,如我们今天常见的素馨、郁金香、水仙、睡莲等等。古人,尤其明清两代的绘画和文字作品里,广州的花市、卖花女也经常出现,清代诗人何梦瑶的《岭南竹枝词》以一句“花田一片光如雪,照见卖花人过河”记录了花城晚市的盛大场景。

除了贸易,岭南地区的气候也十分适合花卉种植,在广州西南的芳村是历史最悠久的花卉种植基地,如今广州买花人最常逛的花市也几乎都在这附近。花博大道集合了数十近百家花商,主营盆栽花,绣球、月季、三角梅、蕨类、多肉等应有尽有。且这里的卖花档口占地面积都不小,空间宽敞,码放整齐,走在其中颇有逛花园的感觉,每家档口逛上十几分钟,全部逛完也要大半天时间。

岭南花卉市场位于芳村五眼桥附近,曾经是全国最大的花交易中心和花卉集散地。这里既有盆栽花,也有品类最齐全的鲜切花,价格公道,对散客也很友好。

 

📍深圳

福田区-八卦岭花卉世界

南山区-荷兰花卉小镇

……

爱搞钱的深圳人其实也很爱生活,懂得享受。深圳似乎没有广州、昆明那种超大规模、有批发性质的花市,几十家花商集合成中小型花卉聚合地却很常见,几乎每个区都有。

比如福田的八卦岭花卉世界,在八卦岭图书批发市场附近,地铁就可直达。这里大概有三四十家店,以鲜切花为主,很多都是从昆明空运过来,价格也比较便宜。买花的同时还可以淘到搭配鲜花的器皿,玻璃花瓶、陶瓷花盆、编织花篮都有,能满足不同家居风格。

除了八卦岭这样的平价花市,深圳还有好几处把花卉和娱乐文创等元素结合的大型商业综合体,比如荷兰花卉小镇、百合花卉小镇等。这些升级版的花市还整合着不同人群的不同需求:年轻人要打卡拍照、家庭出游有亲子需求、带宠物的人想坐在露天座喝咖啡看狗狗在草地上撒欢……在这里,买花赏花之余,你还大可以慢下来度过悠闲的一天。

 

T:鲜切花买回来要怎么处理才能延长它的花期?

Annie:如果有保护瓣(包在花瓣外面灰灰的脏脏的那层)记得先去掉,然后要把多余的叶子剪掉,千万不要不舍得,因为鲜切花已经不需要叶子来光合作用了,多余的叶子泡进花瓶里会腐烂、滋生细菌,从而影响水质,水质干净才是影响插花花期的重要因素。

T:养鲜切花可以直接用水龙头里的自来水吗?需要放置一下吗?

Annie:可以,有人说要放置一下让氯气散掉,氯气其实本身是一个消毒的东西,对于鲜切花没有影响,但如果是盆栽它确实会影响你的泥土酸碱性。

关于水质最重要的就是勤换水,不要让水变浑,然后换水的时候记得把花茎下面泡在水里的部分稍微冲一冲,上面的一些黏膜、细菌和微生物都冲掉,然后稍微再修剪掉一点点,把切口变成一个新的切口,帮助它吸水。

T:剪花茎一般都是斜剪吗?

Annie: 一般花茎比较硬的像玫瑰、百合之类的斜剪就ok,花茎软的或者空心的比如郁金香、朱顶红这一类,最好平剪,因为它比较娇嫩,斜剪剖面会变成伤口,然后烂掉,影响花期。尤其郁金香,它的叶子也最好用手轻轻剥掉,尽量不要留表皮伤。还有一种比较特殊的是绣球,它一般是用十字剪,因为它花茎中间有一段白色棉絮状的东西,剪开后要把它抽出来,否则会影响吸水。

T:这些修剪下来的部分以及鲜花腐烂之后,是什么垃圾?

Annie:湿垃圾,其实它们是可以被猪吃的,和厨余差不多。

T:鲜切花和盆栽哪一种更好养?

Annie:都要花心思。但相对来说,如果你工作很忙,或者比较粗心大意,还是建议买鲜切花吧。盆栽是需要你养花的人花时间和精力与它磨合的一个东西,不是说按照固定的教程,每天浇一次或者两次水就万事大吉,你要经常观察它状态来调整你的养护方式。

比如我养一盆绣球,绣球的盆栽喜阴,喜水,但又怕涝,这就很难拿捏。暴晒它叶子会蔫,就需要你给它找一个阳光不会直晒或者整天晒到的地方;水要给透但是如果你的土壤排水性不好,积在盆里,它又很容易烂根,具体的情况就蛮复杂多样,要随时调整。

T: 那在盆栽里,多肉算是好养活的吗?

Annie:很多人说多肉好养,但其实我就养死掉好多多肉。多肉有个问题,它其实很多时候状态可能不太好,但是你看上去它还是ok的,多肉属于哪怕它的根烂掉了,它上面的部分还可以撑一段时间,新手就很难通过观察表面去发现问题,等到你发现问题的时候恐怕已经晚了,救不回来了,需要大量的经验积累才能摸清它的状态和养护方式。

还有养多肉的话你不能太旱,它会瘪掉,也不能太晒,它会被晒焦,它也会生虫,生一种很难杀的芥壳虫,所以你提前要给防虫药,如果还是防不住你要拿个镊子把虫挑掉弄死,否则这种虫繁衍得很快很快,会跑到其他花上面。

但如果抛开以上这些复杂的情况,你就想通过养花去收获什么,那当然还是养盆栽更有获得感和成就感,植物是不会辜负人的,它甚至比宠物还忠诚,你付出多少心血它就会回报你多少。

T: 那在阳台上养花怎么防治蚊虫?

Annie:我的经验是大部分会祸害植物的虫其实不会对人造成什么危害,不用过分担心这点。至于蚊子,大概率是你的阳台没有收拾干净,比如花盆或者地上有浇花漏掉的水或者积水,这才是生蚊子的原因,保持干净清爽就行。

养花的话多多少少都会有虫,其实就是它的生态平衡,没有办法的,就不要害怕用植物杀虫剂或者防虫药,这些东西的调配比例都是经过科学计算的微量的,反倒比你用一些土方法(比如烟蒂泡水、蛋壳泡水)要对症和高效。

T:为什么好像有的人天生就会养花、能养得好,有些人再努力养好那个花还是会死掉?

Annie:我觉得不存在“天生会养花”,或者是“有些人有旺植物的命”这类说法的。有时候养花也不是表面上手勤快一点,多浇水、勤换土就一定能养好,还是要科学养花,以及多观察它的需求,根据实时的需求来,也要掌握一些通用的规律,比如盆栽换土换盆最好的季节是春天和秋天、或者开花前后,夏季冬季你就不要去动它。所以有时候管住自己的手也是对植物负责。

T:说到换土,有的人会去小区的绿化带或者花坛里面挖土,觉得那里的土养分更好,是这样吗?

Annie:最好不要,花坛里面的土密度比较高,空气含量少,在大的空间里它的排水性还ok,但一旦放到小花盆,浇几次水之后它很容易就板结在一起,变得很硬很密闭,你的花根在里面会闷死掉。还有,你乱去外面挖土可能会带回虫卵哦,所以最好去买人家配好的消毒杀菌过的营养土吧,也很便宜。

T:有没有什么想给养花新手的建议?

Annie:开始之前先管理自己的心理预期吧,别想着我这盆花一定要养个几年,先从活过一两个花期开始就好,慢慢培养手感。

也可以先从好上手的草花开始,比如薄荷、百里香、柠檬草这些,很难养死的,而且它们本身有味道,虫害也比较少。

最最最重要的是!如果你养了宠物,一定要注意家里的盆栽和鲜切花的种类,很多植物对猫狗有毒,摄入一点点都会造成肾衰竭。还有像郁金香、百合的鲜花都尽量不要放在卧室,对人体也是有害的。

 

花市 养花 鲜花 云南 广州 深圳 上海
管他明天怎样,反正今天我想邀你去——逛花市! | 清单
阿诚。
2022-07-14 11:09:47
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