迎来最热夏天,除了喝杯啤酒,剩下的力气就选个啤酒杯吧

今年被称为进入1979年以来气温最高的夏天,多地的“高温预警”像土拨鼠一样就没停止窜出来过。每到这个时候,我就想起日本杂志Casa里那句安慰人心的话,“夏天的主要任务就是过夏天,工作象征性做一做,饭象征地吃一吃,都是陪衬。长长地漫步,听音乐,让风吹拂过衣襟和头发,是过夏天第一重要的事”。当然,除了散步,傍晚最具仪式感的事还要再加上一条:开瓶啤酒!清香、醉人的啤酒花透着冰爽,吨吨地来上一口,也算对得起在这个鬼天气里还苦撑着的自己。

如果你没有力气做其他的事情,那就为了喝好口酒,去用心选个啤酒杯吧。对,就连啤酒都需要搭配不同的杯子,才能得到不一样的感受。如果你有细细观察过平常喝的啤酒,会发现其实每款啤酒都不太一样。我们在酒吧里常见的精酿啤酒和超市里买的罐装啤酒都是不同类型。它们大致可以分为拉格和艾尔,一种是桶底酵母发酵,原料为大米、玉米和淀粉等,发酵时间短,产量大,麦芽汁浓度非常低,口感偏淡,另一种则是自上层发酵的艾尔工艺,由大麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,有更为复杂醇厚的香气。此外,精酿啤酒内含有大量有机酸,适当小酌,可以帮助我们有效舒缓紧张情绪(又有喝酒的借口了)。

啤酒的温度、香气、泡沫不同,使用杯子对应的杯形、开口、底部大小,杯缘是外翻还是内弯,都有讲究,它们会影响啤酒原本的口感以及泡沫挥发。当然,以上也可以都不重要,一款漂亮合心意的啤酒杯最明显的用处,是可以换来一个好心情,让我们对喝啤酒这件好事,再增加几分惬意。毕竟我一直都认为,用心挑选的餐具和杯具,能无限延长一顿饭的快乐。有时候还没开始吃喝,快乐就随着小调扬起来了。

Baccarat 啤酒杯 | 让啤酒完美对流的小麦杯

小麦杯的造型一般是杯型细长,杯口款,底部窄,顶部大开口可以留下更多泡沫,锁住小麦特有的香气。

产生啤酒顺畅对流并产生细气泡的细长形式非常出色。 <Baccarat>的工匠制作的水晶玻璃宝石。 “Onology 啤酒杯”H17.5cm 20,900 日元。 ● 百家乐店丸之内
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》

这款杯子的设计可以让杯底底部延伸至嘴部的曲线在倒啤酒时产生适度对流,纤细修长的形状也可以防止其氧化,能让人看见薄薄的一层泡沫。

用烟熏生蚝腌制的烟熏生蚝香香可口。 盘子和玻璃一样,放在一小碗水晶玻璃里。 《摇摆碗 S》 φ9.5 × H4.5cm 11,000 日元。 ● 百家乐店丸之内
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》

Baccarat 啤酒杯工艺精湛,边缘光滑,中段收缩的圆润曲线非常适合拿在手上。底部的水晶块也是亮点,除了好看,特有的重量能使其放置稳定,拿起时有安全感。杯型设计可以让气泡和液体完美的平衡倒入口腔中,不用担心一口气喝太多。

能感觉到水晶块的底部也是美点。 由于它很重,所以放置时稳定,拿起时有安全感。
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》

Holmguard 啤酒杯| 享受葡萄酒般的香气

如果你喜欢美国小麦啤酒或者白啤酒等果味型啤酒,这种啤酒会让人的嘴巴略微受到挤压,使用郁金香杯最佳。它可以像倒红酒一样倒进杯子,随着香气升腾而起,甜味和清爽的酸度也可以微微挥发出来,让人产生幸福感。杯子除了轻便,杯口边缘很薄,易于饮用。

丹麦王室名牌<Holmguard>的啤酒杯。 它足够容纳 640 毫升,但一罐 350 毫升的啤酒(如图)是最好的平衡! “CABERNET 啤酒杯”φ10 x H20.5 cm,6 件套 15,840 日元。 ● 信和店
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》

品牌Holmguard 1825年创立,是丹麦王室玻璃品牌供应商,曾与来自世界各地的设计师合作生产过多款玻璃制品。此次选用的“赤霞珠”系列,是与“光之大师”设计师彼得·斯维亚合作。

因为它很简单,所以它在线条的美感上有所不同。
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》
果香浓郁的精酿啤酒和带有大量香料的手工炸玉米饼。 我想把它放在橄榄树板上粗暴地咬一口。 “El Arte del Olivo Olive Board Square” W20-25 x D30-35 x H2cm 9,900 日元。 ● Zacka Works(官方网站) 开瓶器是可以打开拉盖和内塞的多种类型。 “MULTI OPENER RED / BLUE”1,650 日元。 ● 1PLATE PRODUCTS(官方网站)
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》

 Spiegelau粗制玻璃杯| 享有盛誉的德国家族制造

广口杯最适合黑啤酒,因为黑啤具有清爽的苦味和烤麦芽风味,这款啤酒杯可以让人充分嗅到黑啤浓郁的香气。当往啤酒杯内倒上一杯烧焦的黑啤酒,杯子美丽的轮廓就会清晰起来,人握着它,连手都会显得很漂亮。这款稳定性出名的酒杯由著名的德国品牌Spiegelau制造,世界各地的五星级餐厅和酒馆都在使用。

 

为使黑啤酒变得美味而设计的玻璃由著名的德国玻璃品牌<Spiegelau>制造。 φ8.6 x H18 厘米。 包含四种精酿啤酒杯的“精酿啤酒品尝套件”之一。 6,500日元。 ● Spigelau(Riedel青山总店内)
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》
为了搭配黑啤酒,一个可爱的黄色罐头“Ça va can”。 盘子由珐琅制成,其特点是具有优雅的光泽和独特的颜色不均匀性。 << 搪瓷板 S >> φ20.6 × H2.5cm 748 日元。 ● 道尔顿官网
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》

怀旧的Adelia | 用一瓶啤酒感受昭和时代

如果想喝一杯具有怀旧感的啤酒,最适合用Adelia这款复古旧玻璃杯,印有金桂花图案,能让你一秒回到那个看爸爸喝酒的童年。

该玻璃杯是爱知县的手作品牌Ishizuka Glass(石塚硝子)开发的玻璃餐具品牌Adelia生产。石塚硝子是一家历史悠久的制造商,创建于 1819 年。

使用简单设计的玻璃。 由爱知县的玻璃制造商<Ishizuka Glass>开发的品牌<Adelia>制造。 一些金印很微弱。 它可能因为已使用而售罄。 《金海湾玻璃》φ6.3×H10.5cm 880日元。 ● 研发部
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》
毕竟瓶装啤酒很冷。 大正时代邮票小盘,波浪千鸟格图案 φ11 × H2.4cm 2,500 日元。 ● Reiyuru(官方网站)<道尔顿>“铁瓶开瓶器”396日元●道尔顿(官方网站)
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》
左:<D&DEPARTMENT>的回收项目“re-drop”的一杯。 札幌啤酒新奇的翻版。 1,760日元。 中央的金桂冠玻璃<Adelia>。 ● 左后方的D& DEPARTMENT紫色玻璃杯、<Adelia>、右前方的啤酒杯各400日元。 最右边有红色花卉图案的玻璃杯是300日元。 ● 共同生活的旧工具 Old box shop(官方网站)
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》

Tom Dixon罐装啤酒杯| 与杰作照明铜灯使用相同的油漆吹制玻璃

Tom Dixon是英国高端设计品牌,哪怕其一款啤酒杯也透露着低调奢华的时尚。这款啤酒杯的玻璃由工匠吹制而成,底部涂有手绘铜。杯口边缘有点厚,嘴巴靠近时,啤酒的香味就会上升,所以倒啤酒时也可以让啤酒泡沫尽可能多地膨胀起来,喝酒时大口饮用。

Tom Dixon 设计的智能啤酒杯。 重点是底部涂有手绘铜。 《TANK BEER GLASS》 φ9 × H18.5cm 一套两个是 14,850 日元。 ● 汤姆狄克逊商店
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》
中心凸出的啤酒杯是由工匠吹制的玻璃制成的。
图片源自*:日本杂志《Casa BRUTUS》
Tom Dixon 还设计了杰作照明“铜灯”。 手绘铜漆涂在玻璃结块的底部。
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》

Vintage Glass | 陪伴独自饮酒的时光

因为此款杯子的造型曾出现在耶稣的圣餐中,所以也可以称为圣杯或火焰杯。该款杯子形状复古,带有粗气泡,由芬兰玻璃设计师Oiva Toikka制作。它于 1973 年设计,直到 1975 年才在芬兰最古老的玻璃工厂 Nuutajarvi 制造出来。 杯子虽小,但具有很好的稳定性,胖乎乎的造型拿在手里也很圆润舒服。

由 Oiva Toikka 在 70 年代设计的啤酒杯“IGLU BEER GLASS 574”。 由 Nuutajarvi 制造。 棕色 φ8.3 × H12.2cm 22,000 日元。 ● 大象
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》
新鲜炸的炸薯条是最强的。 <Otinetti>的“迷你炖锅”,是一套经典的铝锅和陶瓷锅。 深型 10 厘米,一只手 W19 x D11 x H10.5 厘米 9,680 日元。 ● Zacca Works(官方网站)
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》
一系列复古眼镜。 从左起 / Kaj Franck 的“TUPA MUG” φ8.4 × H8.7cm 14,850 日元。 Oiva Toikka 的“IGRU 啤酒杯 574”22,000 日元。 Bjorn Wexstrom 的“EVEREST & quot; BEER GLASS” φ7 × H17.5cm 13,750 日元。 Tapio Wirkkala 的“ROMANTICA BEER GLASS 2128” φ8 × H14.2cm 7,700 日元。 ● 所有大象
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》

复古德国啤酒杯 | 想喝多少就喝多少的日子,啤酒杯令人兴奋

这款复古德国啤酒杯就是扎啤杯的造型,由老式陶器制成。因为杯子很大,可容纳 500 毫升,非常适合倒入气泡快溢出来的量。在想要大口喝酒的日子,用这个杯子就对了。

色彩缤纷的流行设计和握持时的坚实感令人无法抗拒。 带有德国啤酒品牌和啤酒厂标志的老式啤酒杯。 这是一件独一无二的商品,因此已售罄。 φ9 x H13.5 厘米 1,320 日元。 ● 灵佑
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》
德国啤酒的热香肠。 两侧带把手的烤盘兼作炊具和碗。 <<土耳其煎锅浅型双手φ20 cm>> W24 x D20 x H7 cm 8,800日元。 ● Zacka Works(官方网站)
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》

能作的锡啤酒杯| 放入冰箱,享受冰镇啤酒

锡具有防锈和耐腐蚀的特性,据说用锡杯装水可以净化水质。这款锡啤酒杯以装冷热清酒闻名,用来装啤酒也很不错。它具有导热性,只要将杯子放进冰箱中一两分钟,啤酒就会迅速冷却下来。

啤酒杯品牌来自富山县高冈市的能作,继承高冈400年的铸造技术。杯子由 100% 锡制成,特点是铸造过程中产生的缎面状表皮,质地略显粗糙。

“啤酒杯-白桦套装”是自古以来就被称为“去除清酒难闻味道”的锡制啤酒杯,袖子和杯垫采用梅花鹿皮制成。 啤酒杯φ6.5 x H11.5 cm,袖子φ6.4 x H7.5 cm,杯垫φ6.8 cm。 装在一个化妆盒中。 12,100 日元。 ● 能作
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》

图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》

由 Yezo 鹿皮制成的袖子和杯垫共有三种颜色。 触感光滑,防水。
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》

松本薰(Kaoru Matsumoto) 的陶瓷啤酒杯|泡沫的细腻度和持久度令人惊讶

陶瓷啤酒杯可以让啤酒的气泡更加蓬松、细腻,尤其是无釉容器,经过烘烤,表面有无数细小的凹凸不平,可以让气泡变得细密,呈奶油状,而且状态持续时间较长。其特点之一是具有防寒保暖的效果,能让冰凉的滋味牢牢保持住。

无釉烘焙很有吸引力,因为细腻的泡沫可以持续很长时间。 来自石川县能登的陶艺家松本薰的现代啤酒杯。 H11cm 6,930 日元。 ● ekoca
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》
坚果和毛豆等点心的盘子也是由松本薰烤制的,食材的颜色闪闪发光。 当您有 2 或 3 个盘子时,一个 3 英寸的盘子会派上用场。 φ9 cm 2,530 日元。 ● ekoca
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》
颜色和风景因烘烤方式而异。 这三个都是松本薰制作的。 左・ H9cm 5,500日元。 中号/H11cm 6,930 日元。 右・ H13cm 8,030日元。 ● 所有ekoca
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》

有田瓷器玻璃杯| 由延续的14代窑炉品牌结合现代色彩形式创造

这款郁金香式啤酒杯外形圆润、柔和,由创立于 1641 年,传承了 14 代的有田瓷窑〈Toetsu Kiln〉制作。质地光滑,釉色美丽。此外,当你倒啤酒进入该款啤酒杯时,会感觉到奶油般细腻的气泡,一边喝酒,一边能欣赏内部釉色渐变,非常有趣。

在微凉的秋夜,温柔的有田瓷器适合您。 《精酿啤酒郁金香型不倒翁》 白水晶 φ9 × H12cm 2,552 日元。 ● 工作室 1156
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》
对于气氛温和的啤酒杯,请在同一个有田烧浅碗中供应简单的土豆沙拉。 《浅小碗》 黑柚子金 φ12×H4.2cm 1,691日元。 ● 工作室 1156
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》
有田瓷器“精酿啤酒郁金香型不倒翁”。 φ9 x H12 厘米。 左 / Akirauchi 银,右 / 栗子皮革粒各 3,031 日元。 前景为白色水晶,背面为淡蓝色颗粒,各 2,552 日元。 全部6种。 ● 全部 Studio 1156
图片源自:日本杂志《Casa BRUTUS》
啤酒杯 泡沫 曲线 质地 稳定性 好心情 日本 口感
迎来最热夏天,除了喝杯啤酒,剩下的力气就选个啤酒杯吧
昌圈圈仔
2022-07-18 19:17:07
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