在故事的开头，月饼是一个家人提进门、烫金印银的礼盒。
我接过来摆弄了一圈，包装不俗，但和空姐的微笑一样，是一种客套官方、千篇一律的漂亮。
“好吃吗？”
“不好吃。”家人古怪地看了我一眼，“月饼还有什么好吃不好吃的？你别动，这盒我还能送人。”
我很失望，因为我真的挺喜欢吃月饼。但我也明白，在我们这个时代的大多数时候，月饼都不是月饼本身，而是一种社交货币。而月饼的包装，则是输出社交属性的MVP。
每年的这个时候，总有一大波美轮美奂（或稀奇古怪）的月饼包装新鲜出炉。不由得好奇：中国传统点心那么多，特为佳节准备的也不少，为什么月饼包装浮夸成风？
顺便在被滚滚信息流冲过、茫茫然一片的脑海中淘澄一点初心：我们想要的月饼包装，该是什么样的？
从天子堂到田舍郎
草绳与油纸的时代
月饼，顾名思义，不外其形似月。虽然唐宋就有圆如团月的小饼，但在中国历史上，真正发展出神形兼备的“现代月饼”的时间没有那么早。
有人做过考据，称它的来头是在元末，朱元璋为了联合各路反抗力量在中秋举事，便把“八月十五杀鞑子”的纸条藏在圆圆的饼中分发。为了纪念这场“月饼起义”，朱元璋每年中秋都制作此饼，以飨群臣。
中秋与月饼就此被绑定，并发扬光大——无论可信与否，传奇性先拉满。在中国，和传统风俗有关的食品，背后都要有个带点壮烈意味的史诗。
如果这个故事可信，那月饼通身的富丽气派就理所当然了，毕竟起源于皇家的恩赏。再说了，高油高糖的食物，在中国历史上哪个朝代，对平民百姓来说都是稀罕物。
将古代盛放月饼的物什都称作为包装似乎不太妥当。
在大户人家，它们是更长久耐用的食盒。就像《红楼梦》中贾宝玉给探春送荔枝时的“缠丝白玛瑙碟子”，还得惦记着取回，绝非一次性制品。这些食盒的材质讲究，如竹木，珐琅，漆器。工艺也繁琐，雕花、上饰。好的食盒可传承几代人，是家族的财产。
更可爱的永远是民间智慧。在那些渴望糊口和实惠的年代，由于物资匮乏，月饼的包装就无从谈起。商家打包常用最普通的黄油纸。若是散装现货，那就用一张油纸卷成和食物直径差不多的圆筒状，将月饼一个个垒进去，两头塞紧，再拿红纸封好，缠上麻绳。
还有一种打包法，往往是四个或五个，取四喜五福之意。金灿灿的月饼在平摊的纸上乖乖摆成田字，或者再摞一个，像某种十字花科的植物。然后将油纸一角折起来盖上月饼，顺着折痕依次叠起，覆一张红纸，最后拿一根麻绳，用十字绳结将四边牢牢扎紧，又结实又喜庆。
纸包的月饼有自己独特的乐趣。一包月饼一家人分食，每每食用到最后，油纸包里总会剩下细细碎碎的残渣。这时候往往便宜家里小孩子，双手提起油纸的两角，大气也不敢出，生怕鼻息一重，就会把渣渣吹得到处都是。端起来将所有“余粮”一股脑倒进嘴里，鼻尖嘴角难免留下馋嘴的证据，引全家人乐呵，是中秋的精髓。
就像黑胶唱片划下的刻痕，这些不起眼的包装刻录了情绪与记忆，成为重现亲情和快乐的视觉表达。但是从很久以前开始，它们承担得就远比这更多。和月饼紧密相关的金色红色早已埋下伏笔——还有什么比这种糕点更适合妆点富贵气象，彰显身份地位？
被压抑后的爆发期
21世纪的买椟还珠
八九十年代后，人们被压抑太久的物质需求得到了释放的空间，月饼包装也花样百出。包装设计者开始拓展中秋题材的外延，从最普遍的嫦娥、明月延展到花卉、风景，表现手法也变得丰富。月饼盒以纸制为主流，带动着竹编、木质、藤器等各种新型材质的发展。
但很快，这种包装就走偏了，艳俗的色彩、堆砌的元素、土洋结合的审美——设计的空白造就了可怕的过度设计。
众所周知，在本世纪初的十年，国内曾一度掀起了天价月饼的风潮，让有关月饼的谈资变得比月饼本身更开胃。那一时期，用红木、贵金属都称不上新鲜，夸张的还有鳄鱼皮礼箱。标配是内衬裱糊丝绢，加上金属扣，仿古玉饰，特种纸张。还附带令人咋舌的“赠品”。
——21世纪初的2888，能买到什么？
——一盒“花好月圆”月饼。
2006年的一则新闻报道：“在淘宝网上，出售数千过万元的月饼排成了一长串，一种马哥孛罗月饼标出99999元的天价……月饼的赠品也让人眼花缭乱，有赠送价值七八百元的法国进口红酒及水晶制品等。”
还有的赠品说出来你都不敢相信：2003年云南昆明一盒标价318888元的天价月饼礼品盒中，竟然包含一套实用面积为114.75 平方的住房。（《华西都市报》2003年8月28日）
且不提这样离谱的赠品为什么而存在，这些金碧辉煌的包装下是显而易见的暴利。诸多酒店靠每年月饼的销售额就能完成大半KPI。而月饼本身如同大咖云集的IP改编剧里被强行拉入的素人，弱小可怜又无助。
无疑，弃饼留盒的大有人在，是新时代的买椟还珠。但更糟糕的是，其中很多“椟”丑陋得让人不忍直视。关于中秋的图形元素很多，每个图形都有其特殊文化含义，传达出不同信息。而这一时期的众多月饼包装设计表现得毫无取舍，任意堆砌，恣意展现着全方位的浪费。
在某种层面上，这种过度包装也是一种“传统”的回归。1929年09月10日的《申报》上，就有一位笔名嵇觐的人写《谈中秋大月饼》：
“节届中秋月饼上市。形形色色。鲜烂毕陈。其大者如盘。重约十余觔。上嵌以花纹。外罩以锦盒。装璜之美。无与伦比。而叩其一饼之值。则非百金左右不能办。诚可为大人先生辈馈送节礼之唯一豪昂也。”
月饼包装本身承载了太多的欲望与诉求。精致的外壳象征着接收者但份量与体面，一层层剥开包装盒时的新鲜感替代了与亲友分食的甜蜜。这种糟粕的重现意味着设计和文化的缺失，也意味着社会监管的乏力。因此这十几年来，市场监管局没少对月饼包装发力，将天价月饼的风气一点点打压下来。譬如今年五月市场监管总局发布《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单，对月饼包装提出了具体“瘦身”要求。
这几年的月饼正常很多，但依然有众多499.9的标价卡在限制的节点上，给月饼带来不必要的压力。
在本节中，我想用《大锡报》中的一段话来收尾：
“……传到这个文明的世纪里，月饼装饰了豪富，铜臭埋葬了月饼的光荣历史，并且抹杀了吃月饼的意义。将月饼画成两种阶级，将人划成了两个世界。一面是富商大贾，一面是褴褛、贫血、瘦削、贫困。六万元一盒的蠔黄烧月饼，正代表于豪富的那一面。”（1947年9月）
创意的智慧
与一些被寻回的传统
好在经历数十年的沉淀，这个时代的审美较以前已经有了长足的进步。一眼望去满目金红的潦草打发不了当代年轻人。年轻人当然也会为好看的包装买单，但所谓贵气也不再是堆砌元素，而是需要设计师多一点品味，多一点思考。
一种比较简单的方式是IP联名。譬如前几天在首页疯转的哈利波特 x 好利来，虽然魔法手提包和妖怪书令人好生眼馋，但文化背景的过大差异让这个联名止步于造型。相比之下，我更喜欢去年好利来 x SMILEY的微笑月球月饼，从造型到内涵，它实现了一种有质量、有层次感的链接，是一声融在甜蜜馅料中的中秋快乐。
月饼的IP不能不提到博物馆。在中秋这样属于传统文化的领域，他们尤其得心应手。
独领风骚的故宫博物院不必多说。去年有一个令我印象深刻的包装创意是三星堆，它在包装中设计了缩小版的青铜神树，一个青铜立像和满月场景，营造出一个完整的“祭月台”，复现古蜀祭月文化。
三星堆神鸟、青铜面具与龙也被融入月饼造型中，就是有点不太下得了口。
还有祥禾饽饽铺 x 清华艺术博物馆的“文房四宝月饼”、中国国家博物馆的“赤壁赋月饼”……制作和包装都相当精美漂亮，气韵更非十年前的月饼可比。但一盒文化入口即化，难以讲述更多属于现代的中秋故事。
在这个方面，2017年桂满陇的“明月入怀”与2021年东方好礼与金九月饼打造的“华灯初上”，是我个人最中意的月饼包装。
“明月入怀”的外盒被分为两半，将黑色外盒立置于平面，绿色内盒置于其上，就组成了小小的明月茶几。即使一人在外，也可自得其乐地贡二三瓜果一块月饼献月亮。或是两人相坐对酌，复现片刻风雅。
“华灯初上”的盒子是圆柱体，揭盖即可获得一把小小团扇。盒内有小小的材料包，可以将月饼盒DIY成一个漂亮的花灯，燃灯助月色。
古代的中秋夜是仅次于元宵的灯会，夜晚悬灯于檐下，挂于家屋高处，俗称“树中秋”或“竖中秋”。设计师在中秋的月饼盒中装下快散佚的传统。每一个亲切动人的设计，是月饼在传统意义上的回归，也是新的开始。
最后，还是让我们回到草绳油纸，在月饼包装一轮又一轮的进化中，总有些人安静地停留。
比如阳东区那龙镇的许国华师傅，他亲手制作的“田畔豆沙月饼”包裹着白色油纸和金红装饰，一天能卖出一千多只。
再比如制作南宁老式传统手工月饼的周明华师傅，他继承的“金顺月饼”，在每一个环节坚持手工，“甚至连包装月饼的草绳也是采用长塘关草作原料，在7、8月份的时候专门雇人去收割回来，晒干结成草绳，包装月饼时打的每一个草结都有不同的花样，代表着不同的喜庆涵义。”
白色油纸和草绳结，又如何不是设计呢？
当我怀念中秋时，我会怀念浸出油花的纸包，月饼里是炒得喷香的芝麻，红豆沙也磨得细腻，五仁月饼里的青红丝是细细切好的橘子皮。尤其怀念分享月饼时的笑容——喜欢漂亮外表带来新鲜感是再自然不过，但只怕外在的分量太重，把原本柔软的内里都压垮。
平面设计师何见平先生说：“设计师是有智慧的群体，请不要炫耀浪费，多展现智慧。”
岁月终将筛选出时代的智慧，书写成这个民族新一章的故事。
主要参考文献：
《基于中秋民俗文化背景下的月饼包装设计研究》刘鹏
“搭上丰厚赠品 月饼礼盒卖高价”《东南商报》 2006
《2014-2015年月饼礼品过度包装调查报告》金淑娟
追忆南宁老式传统手工月饼：那个用油纸包裹的时代 《广西新闻网》2016
