文/sciascia@顶尖文案topys
广岛烧是广岛乃至日本最经典的美食之一。除了核子弹,最能让人记住广岛这座城市的恐怕只有广岛烧了。相传广岛烧是明治时代,辣味酱油引入日本后,一种称为“冬冬烧”的简单调味酱油煎饼,从东京流传开去,当时一个才0.01日圆,又叫“一钱洋食”。二战后,日本人生活改善,在水混和面粉,加上蔬菜在铁板上煎的基础上,加入椰菜、肉类、鸡蛋,甚至炒面;后来,按客人的“御好”(喜好)调制的豪华版也出现,形成广岛烧。1951年成立的MICCHAN是日本第一家专门经营广岛烧/大阪烧这类美食的公司,除了产品美味,他们可爱的品牌宣传插画里散发出浓浓的明治风情,更是让吃货们欲罢不能啊。